Cambios

Los estudiantes están en un proceso gradual de asumir funciones administrativas y operacionales en la preparación de alimentos, la higiene, las entrevistas de trabajo y la representación dentro de la escuela. Al desplazar el control y gestión de la información a los propios alumnos, los estudiantes aprenden la rendición de cuentas y florecer con autonomía, lo que resulta en una impresionante serie de entrevistas en profundidad y proyectos independientes de alta calidad, así como habilidades de gestión.